Rezepte für Dutch Oven
Mit einem Dutch Oven, gusseisernem Topf für offenes Feuer, lassen sich nahezu sämtliche Gerichte zubereiten. Egal ob Suppen, Eintöpfe, Vorspeisen, Nachspeisen oder feine Ofengerichte.
Dank seines großen Fassungsvermögens eignet er sich vorwiegend für feine Eintöpfe für die ganze Familie.
Die besten Rezepte für Dutch Oven? Lassen Sie sich inspirieren:
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Dutch Oven Kochtipps
Die Art der Speise entscheidet, auf welche Art und Weise ein Dutch Oven erhitzt werden soll:
- 1Möchte man Fleisch scharf anbraten, kann man den Topf direkt in die Glut setzen.
- 2Soll die Speise lang und schonend schmoren, empfiehlt sich die Nutzung eines Dreibeins.
- 3Möchte man den Dopf als Backofen nutzen, erzielt man die besten Resultate, indem man auch den Deckel des Topfes mit Kohlen bedeckt. Auf diese Weise lässt sich eine Ober- und Unterhitze eines Ofens simulieren.
Und ein einfaches Rezept für Sie, das "Feuertopf" genannt ist. Dieses herzhafte Gericht ist einfach in der freien Natur zuzubereiten, auch für Anfänger geeignet.
Leckerer Eintopf - ein Rezept für Outdoor-Küche
Ein einfacher und sehr leckerer Eintopf ist der Feuertopf. Hierzu benötigt man:
- Die Kartoffeln und Zwiebeln würfeln und im Topf kurz erhitzen.
- Mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Nach etwa 15 Minuten den Inhalt pürieren und Tomatenmark hinzugeben.
- Mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Die zerkleinerte Fleischwurst und die abgetropften Bohnen hinzugeben.
- Abschließend kommt das Senf, das Paprikapulver und das Chili in die Speise.
Besonders fein ist der Feuertopf, wenn er einige Stunden köcheln und ziehen durfte.
